กิจกรรมการเผยแพร่อนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นถิ่น “การทำขนมละมุด”

วันที่ 28 มีนาคม 2567 ดร.เศกสิทธิ์ ปักษี ผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏกาญจนบุรี อาจารย์ชญานุช เซี่ยงคิ้ว รองผู้อำนวยการสำนักศิลปะและวัฒนธรรม พร้อมด้วยบุคลากร ได้เข้าร่วมกิจกรรม เผยแพร่อนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นถิ่น เกี่ยวกับการทำขนมละมุด ณ โรงเรียนผู้สูงอายุตำบลทุ่งสมอ อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี
📑ความเป็นมาของขนมละมุดเริ่มทําขึ้นเมื่อใดไม่ปรากฏหลักฐานแน่ชัด แต่ขนมชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันในชุมชนทุ่งสมอ ไม่ต่ำกว่า 100 ปีมาแล้ว ผ่านคําบอกเล่า ของคุณ ยายท้อ แม้นจิต โดยคุณยายเล่าว่า ขนมชนิดนี้ทําขึ้นเพื่อใช้ในงานอุปสมบท ที่มาของชื่อละมุดนั้น มีที่มาจากลักษณะของขนม คือจะปั้นไส้ถั่วเขียวกะเทาะเปลือกผสมกับมันเทศและเผือกกวนกับน้ำกะทิแล้วนํามาปั้นเป็นลูกโดดขนาดเท่าๆ กันกับลูกละมุด แล้วนําไปชุบแป้งข้าวเหนียว ผสมกับน้ำลงทอดจนเหลืองขนมที่ทอดขึ้นมามีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับลูกละมุดจึงเรียกกันว่า “ขนมละมุด”
—————————–
📌 https://www.facebook.com/culturekru
📑 #สืบสานศิลปวัฒนธรรม พัฒนาภูมิปัญญา นำสังคมก้าวหน้า ต่อยอดคุณค่าสู่สากล